En una dieta baja en carbohidratos lo que se reduce es el consumo de azúcar y almidones. Es posible comer otros deliciosos alimentos hasta que te sacies y aun así perder peso. Es rico en proteínas, grasas y vegetales saludables.
¿Cómo funciona? Al evitar el azúcar y los almidones, la glucosa sanguínea se estabiliza y los niveles de insulina, la hormona del almacenamiento de grasa, descienden. Esto aumenta la quema de grasas y te ayuda a sentirte saciado, reduciendo el consumo de comida y provocando la pérdida de peso. Hay muchos tipos diferentes de dietas bajas en carbohidratos, y los estudios muestran que ayudan en el descenso de peso y mejoran la salud. Comer bajo en carbohidratos: lo básico
Sus elecciones de alimentos dependen de algunas cosas, incluyendo qué tan saludable está, cuánto ejercicio hace y cuánto peso tiene que perder.
Considere esta guía de comidas como una guía general, no algo escrito en piedra.
Coma: carne, pescado, huevos, verduras, frutas, nueces, semillas, lácteos con alto contenido de grasa, grasas, aceites saludables y tal vez incluso algunos tubérculos y granos sin gluten.
No coma: azúcar, trigo, aceites de semillas, grasas trans, productos "diet" y productos bajos en grasa y alimentos altamente procesados.
Los alimentos que deben evitarse
Debe evitar estos seis grupos de alimentos y nutrientes, en orden de importancia:
Azúcar: refrescos, jugos de frutas, agave, dulces, helados y muchos otros productos que contienen azúcar agregada.
Granos refinados: trigo, arroz, cebada y centeno, así como pan, cereales y pasta.
Grasas trans: aceites hidrogenados o parcialmente hidrogenados.
Dieta y productos bajos en grasa: muchos productos lácteos, cereales o galletas saladas se reducen en grasa, pero contienen azúcar agregada.
Alimentos altamente procesados: si parece que se hicieron en una fábrica, no los coma.
Verduras con almidón: es mejor limitar las verduras con almidón en su dieta si sigue una dieta muy baja en carbohidratos.
Debe leer las listas de ingredientes incluso en los alimentos etiquetados como alimentos saludables.
Lista de alimentos bajos en carbohidratos: alimentos para comer
Debe basar su dieta en estos alimentos reales, sin procesar y bajos en carbohidratos.
Carne: carne vacuna, cordero, cerdo, pollo y otros.
Pescado: salmón, trucha, y muchos otros.
Huevos: los huevos enriquecidos con Omega-3 son los mejores.
Verduras: espinacas, brócoli, coliflor, zanahorias y muchos otros.
Frutas: manzanas, naranjas, peras, arándanos, fresas.
Nueces y semillas: almendras, nueces, semillas de girasol, etc.
Productos lácteos altos en grasa: queso, mantequilla, crema espesa, yogur.
Grasas y aceites: aceite de coco, mantequilla, manteca, aceite de oliva y aceite de pescado.
Si necesita perder peso, tenga cuidado con el queso y las nueces, ya que es fácil comerlos en exceso. No coma más de una fruta por día.
Además, puede tener lo siguiente con moderación, si lo desea:
Chocolate negro: elija marcas orgánicas con al menos 70% de cacao.
Vino: Elija vinos secos sin azúcares o carbohidratos añadidos.
El chocolate negro es rico en antioxidantes y puede proporcionar beneficios para la salud si se come con moderación. Sin embargo, tenga en cuenta que tanto el chocolate negro como el alcohol obstaculizarán su progreso si come / bebe demasiado.
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Lic. Antonella Di Benedetto Lombardo
Licenciada en Nutrición especialista en Sobrepeso y Obesidad.
Directora y Co-Autora y Co-Fundadora del Método ARIAN
M.N. 6838
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